Die Reichenauer Fischhandlung, gegründet im Jahr 1928 von den Gebr. Böhler, wurde im Jahre 1986 vom heutigen Inhaber Stefan Riebel übernommen und wird seither als Familienbetrieb geführt.
Im Vordergrund steht bei uns immer der Kunde, den wir mit unseren qualitativ hochwertigen Produkten bedienen. Von der eigenen Fischerei bieten wir von Montag bis Samstag frische Bodenseefische an.
Sämtliche Fische werden als Ganzes oder als Filet angeboten. Durch unsere eigene Räucherei finden Sie bei uns auch eine Vielzahl von Räucherfischspezialitäten. Für den kleinen Hunger zwischendurch bieten wir Ihnen gerne verschiedene Räucherfischbrötchen an. Wählen Sie doch einfach aus unserer reichhaltigen Fischtheke, oder lassen Sie sich von uns beraten. Wenn Sie wollen, liefern wir Ihnen die nötigen Rezepte und Kochtipps. Auch diverse Reichenauer Gewürze finden Sie bei uns.
Fische veredeln heißt natürlich auch immer Einhaltung der strengen hygienischen Vorschriften und Bestimmungen. Alle unsere Produkte werden darum von einem unabhängigen Institut regelmäßig überprüft. In der Fischküche der Reichenauer Fischhandlung werden die verschiedenen Stufen der Herstellung und Fischveredlung durchlaufen.
Alle Fischdelikatessen wie Terrinen, Aufstriche, Frikadellen, gebeizter Lachs und Lachsforellen etc. werden nach eigenem Hausrezept hergestellt. Im Räucherapparat werden die verschiedenen Fische zu Räucherfisch veredelt und erhalten dadurch auch ihre goldene Farbe.
