Sämtliche Fische werden als Ganzes oder als Filet angeboten. Durch unsere eigene Räucherei finden Sie bei uns auch eine Vielzahl von Räucherfischspezialitäten. Für den kleinen Hunger zwischendurch bieten wir Ihnen gerne verschiedene Räucherfischbrötchen an. Wählen Sie doch einfach aus unserer reichhaltigen Fischtheke, oder lassen Sie sich von uns beraten. Wenn Sie wollen, liefern wir Ihnen die nötigen Rezepte und Kochtipps. Auch diverse Reichenauer Gewürze finden Sie bei uns.
Alle Spezialitäten werden nach hauseigenen Rezepten selbst hergestellt:
Terrinen, Aufstriche, Frikadellen, gebeizter Lachs und Lachsforellen, Fischsülzen, Marinaden,
frische Filets, Räucherfilets, Gemüse-Fisch-Pfannen, Fischsalat, Frikadellen, marinierte Fische, passende Saucen
Ein besonderer Service sind die kalten Platten, die zu Anlässen jeglicher Art angerichtet werden. Die kalten Platten werden ganz nach Ihren Wünschen individuell zusammengestellt.
Man sagt der Fisch muss schwimmen, darum können Sie bei uns auch gleich den passenden Reichenauer Wein aussuchen und mitnehmen.
